Französische Presse

Die französische Zubereitungsmethode, die ursprünglich aus Italien stammt, ist denkbar einfach. Man gibt mittel- bis grob gemahlenen Kaffee und heißes Wasser in ein zylindrisches Gefäß, rührt um, verschließt es mit einem Filter und lässt es 6–8 Minuten ziehen. Anschließend senkt man den Filter langsam ab, um den Kaffee vom Kaffeepulver zu trennen. Diese Zubereitungsmethode ergibt einen vollmundigen und hocharomatischen Kaffee.

Kaffeemahlgrad: Grob
Zubereitungsmethode: Einweichen
Dosierung: 7-8 g Kaffee pro 200 ml Wasser
Zubereitungszeit: 6-8 Minuten
Wassertemperatur: 92-95°C