APARAT ZA FILTER KAVO
Zelo priljubljen način priprave kave. Kavni aparat nam omogoča večjo količino pripravljene kave, kar je še posebej priljubljeno...
PREBAVNO ZDRAVJE
Zmerno uživanje kave je povezano z številnimi prebavnimi koristmi, vključno z večjo gibljivostjo želodca in nižjimi stopnjami zaprtja. Srednje pražena kava, lahko manj verjetno povzroča refluks kisline in druge prebavne težave kot temnejše pražene kave.
IZBOLJŠANA DUŠEVNA FUNKCIJA
Kofein v kavi je naravni stimulan, ki lahko pomaga izboljšati kognitivne funkcije, vključno z budnostjo, osredotočenostjo in spominom. Uživanje srednje pražene kave zmerno lahko zagotavlja te koristi brez povzročanja razdražljivih stranskih učinkov, ki se lahko pojavijo pri višjih odmerkih kofeina.
INDONEZIJA BALI PARADISE
Kraj izvora
Otok Bali, Regija Kintamani - Ulian
Nadmorska višina
1200m
Metoda procesiranja
Moker proces (kavna zrna se 32 ur fermentirajo in nato posušijo na soncu)
Kavni profil
Kakav, mandelj in zelišča
BRAZIL CARAMELO PEABERRY
Kraj izvora
Gorovje Caparao
Nadmorska višina
1200m
Metoda procesiranja
Suh proces
Kavni profil
Karamela, čokolada, kakav, lešnik in med
URAVNOTEŽEN OKUS
Srednje pražena kava ima uravnotežen okus, ki ni preveč blag niti preveč močan. Ima gladek, rahlo sladek okus, ki je enostaven za pitje, kar je odlična izbira za tiste, ki uživajo v kavi, vendar nočejo nečesa preveč močnega.
ANTIOKSIDATIVNE LASTNOSTI
Kava je bogat vir antioksidantov, to so snovi, ki nam pomagajo zaščititi telo pred poškodbami prostih radikalov. Redno uživanje srednje pražene kave lahko pomaga povečati vnos antioksidantov in podpira celotno zdravje.
BRAZIL CARAMELO PEABERRY
Dober Peaberry je v kavni industriji zelo cenjen, zaradi svoje relativne redkosti pa ga le redko srečamo. Njegova edinstvenost je v tem, da to zrno prejme vso hranilno vrednost, ki običajno nahrani dve zrni.
V ustih je naš Peaberry čist in sladek, postreže pa nam s tipičnimi notami vrhunske brazilske specialty kave. Ker ga pražimo svetleje, nas pozdravi z zaokroženo citrusno kislino in srednjim telesom. V njem lahko najdemo note karamele, čokolade, kakava, lešnikov in medu.
Izberi način mletja in količino.
INDONEZIJA BALI PARADISE
Leta 1980 so v majhni vasici Ulian na Baliju začeli intenzivno proizvodnjo kave. Kavovci rastejo na hribovitih pokrajinah pod senco pomarančnih dreves. Kavne češnje so ročno obrane in izbrane po velikosti in barvi. Homogenost in kakovost izdelka je zagotovljena z uporabo tradicionalne metode. Na začetku lahko okusimo prijetno grenkobo, ki spominja na temni kakav in aromatična zelišča – nato se okus spremeni v note sladkega mandlja. Njeno kremasto telo spominja na note mandljevega mleka in toffeeja.
Izberi način mletja in količino.
.. COFFEETISSIMO ..
VSE O KAVI
COLD BREW POLETNI HIT
Cold brew ali hladna ekstrakcija kave ni ledena kava, saj je sam postopek priprave kar precej drugačen. Pri tej pripravi se kava namaka v hladni vodi med 12 – 24 ur.
DO NAJBOLJŠE KAVE Z ESPRESSO AVTOMATOM
Francoski način priprave kave, ki je bil izumljen v Italiji je izjemno preprost. V valjasto posodo zmešate srednje do grobo mleto kavo...
FRENCH PRESS
Leta 1980 so v majhni vasici Ulian na Baliju začeli intenzivno proizvodnjo kave.
KAFETIERA ALI MOKA POT
Odličen način priprave kave na domu. Moka kuhalnik ali kafetiera je preprost za pripravo kave, kava v njem pa ima bogato aromo in odličen okus.
KAJ JE AEROPRESS
Aeropress je relativno nov način priprave kave. Prednosti aeropressa sta predvsem enostavnost uporabe in njegova cena.
Kaj predstavlja izraz 'Specialty kava'
'Specialty coffee' oziroma 'Specialty kava' je visokokakovostna kava, ki raste zgolj v mikroklimatskih razmerah nad 1200 metrov nadmorske višine....
NEKAJ O TURŠKI KAVI
Turška kava je najbolj priljubljen način priprave kave doma. Pripravimo jo v džezvi in s postopkom vretja.